Дней запаса показывает на какой срок в среднем хватит свободных остатков. Считается как "Свободный остаток / Скорость продаж".
Можно управлять форматом, в котором выводится через поле "Способ вывода дней наличия".
По умолчанию выводится гибко в виде "1 год 4 мес." или "1 мес".
Можно вывести просто количество дней "485" или "30".
Срок с момента поступления, Количество документов. Эти колонки используются, чтобы увидеть товары, которые давно поступили и уже долго на складе. Т.е.
старый товар. Например, если товар лежит на складе более 3х лет, очевидно с ним есть какая-то проблема. Возможно он утерян или испорчен. Количество документов показывается количество поступлений , сформировавших текущий остаток. Срок с момента поступления показывает дату с момента самого дальнего поступления. Подробней про неликвиды
здесь
Срок, чтобы считать товар залежавшимся задаётся на закладке "Основное"
Количество и сумма излишков показывает товар, которого
слишком много и который не распродастся в разумный срок. Как именно считается излишек можно посмотреть, выбрав пункт "Расчеты" по клику в ячейке.