Для повышения читаемости, информация о среднем остатке и кол-ве дней наличия вынесена в примечание (видна только при наведении на ячейку). А сами ячейки раскрашены в зависимости от дней наличия. Если товара за месяц не было в наличии — она окрашена красным.